Albania Travel

January 23, 2010

ด้านบนของปาเก็ตตี้: A Few Facts About Meatballs

Filed under: travel — Tags: — lnupey @ 5:47 am

ใคร Meatballs? คนส่วนใหญ่ชอบ em!

มันเริ่มเก่าไปทานอาหารค่ำวันอาทิตย์ครอบครัวอิตาลีส่วนใหญ่ทำหน้าที่อบอุ่นกับชีส mozzarella สดขนมปังอิตาลีกรอบและ peppers ร้อนทอด. ไม่ว่าจะเป็นสดจากหม้อ, หรือเพียง gracing ทับถมของปาเก็ตตี้ไม่มี beats meatball!

นี่จริงน่าพิศวงเกี่ยวกับการ meatballs: ให้สิบคนสูตรพื้นฐานเดียวกันและแต่ละชุดจะเป็นการออกต่างกันของ. รูป Go …

ไม่มีใครรู้จริงจริงต้นกำเนิดของ meatball แต่ใน 2,003 บทความสิทธิ "ถามเชฟ" John Piso อธิบายว่าวิธีนี้

"Meatballs มาในครัวของอิตาลีบางส่วนเมื่อเธอพบว่าเธอมีเนื้อดินบางหลงเหลือ. เนื้อแฮมเบอร์เกอร์เป็น popularized ที่หันของศตวรรษที่ผ่านมาจึงเหมาะสมถือว่า meatballs เริ่มต้นแล้วไม่เป็นก้อนเนื้อ. ฉันได้เห็นบางแม่บ้านอิตาลีดีพร้อมที่จะให้ซอสมะเขือเทศและพบตกค้างในเนื้อพื้นน้ำแข็งของเธอ-กล่อง-. เสมอมีไข่ผักชีฝรั่ง, ชีสกระเทียมและขนมปังแข็งรอบเธอต้องรู้สึกหลั่งไหลของฟ้าผ่าที่ตีเธอกับความคิดนี้. เนื้อ Ground, กระเทียมชีส breadcrumbs, ผักชีฝรั่งและบางตีไข่ถือมันทั้งหมด. ทอดในน้ำมัน; วางในซอสและบิงโก! สองหลักสูตรในหม้อ – พรสวรรค์บริสุทธิ์!

มาแล้วสิ่งที่ฉันเรียกว่า "คำถาม Christopher โคลัมบัส" เกี่ยวกับ meatballs … ทำไมรอบ meatballs? เพราะเนื้อเป็นลูกบอล, โง่. จริงๆถ้า meatballs ถูกแบนพวกเขาต้องการสลายเมื่อคนในซอสมะเขือเทศ. ขนาดมือยังเป็นปัจจัย. มือ Big, meatball ใหญ่มือเล็กเล็ก meatball.

Wikipedia, สารานุกรมฟรี Online, อธิบาย meatball เป็น "ก้อนกลมโดยทั่วไปของเนื้อสับและส่วนผสมอื่นๆเช่นขนมปังหรือ breadcrumbs, หอมสับ, เครื่องเทศต่างๆหรือไข่ทอดในกะทะปกติหรืออบในเตาอบ. นอกจากรูปร่างและขนาด (มักมีมากกว่าหนึ่ง meatball ต่อเนื่องของ) meatballs จะคล้ายกับมีทโลฟ.

ซึ่งอาจจะจริงครึ่ง. Meatball เพียงคล้ายกับมีทโลฟเนื่องจากส่วนผสมที่เป็นปูนซีเมนต์ togther. มีทโลฟเป็นอาหารอเมริกันดั้งเดิมทำในรูปแบบก้อนหนึ่งยัดบางครั้งตัดเป็นแผ่นและครอบคลุมในงานเบาๆสีน้ำตาล. Meatball คือสิ่งที่ฝันจะทำเพราะมีปัจจัย nostagia ที่นี่ฉันจำนอนในในเช้าวันอาทิตย์และตื่นไปกลิ่นอร่อยที่สุดในโลกแล้วเข้าครัวและฟังว่าเสียงหวานของmeatballs ร้อนในกระทะ …. มันเสมอเพื่อยากต้านทานโลภหนึ่ง. ไม่ได้รู้สึกว่าตั้งแต่มีทโลฟ!

Meatball โดยใช้ชื่ออื่นๆยังคง meatball? คำตอบคือใช่เนื่องจากยังคงส่วนผสม: เนื้อ Ground. กุโรมันโบราณ-Apicius ผู้เขียนหนังสือรวมลูกชิ้นมีหลายสูตรประเภท:

• แอลเบเนีย meatballs ทอด (fërguara Qofte Te) รวมชีส feta. Meatballs เดนมาร์ก • จะเรียก frikadeller และทอดปกติและพวกเขามักจะทำจากเนื้อหมู. • ในเยอรมนี meatballs เรียกว่า Frikadellen (ภาคเหนือ) หรือ Buletten (ตะวันออก) หรือ Fleischpflanzerl หรือ Fleischküchle หากคุณเกิดขึ้นอยู่ในภาคใต้ • ในกรีซ meatballs เรียกว่า 'keftedes และมักจะรวมในหอมผสมและใบทำเหรียญ. • ในอิตาลี meatballs จะรู้ว่าเป็น polpette. นอกอิตาลีพวกเขาจะทำหน้าที่ปกติกับปาเก็ตตี้เช่น "ปาเก็ตตี้และ meatballs". • แฮมเบอร์เกอร์ hanbagu ญี่ปุ่นสเต็กขึ้นอยู่กับที่คล้ายกันส่วนผสม. • ในนอร์เวย์ meatballs เรียกว่า kjøttkaker ( "cakes เนื้อ") และคล้าย frikadeller เดนมาร์กแต่พวกเขามักจะทำจากเนื้อดิน. จานจะทำหน้าที่ตามธรรมเนียมกับมันฝรั่งต้ม, ลาภลอย, แออัด lingonberry และ / หรือ peas เขียวตุ๋น. บางคนยังต้องการเพิ่มผัด / หอม caramelized ด้าน. Köttbullar สวีเดน • (meatballs สวีเดน) จะทำด้วยเนื้อดินหรือผสมของเนื้อดินและเนื้อหมูให้ผสมกับ breadcrumbs ชุ่มชื้นในนมและสับละเอียดหอม. พวกเขาจะเคยชินกับเกลือและพริกไทยขาว. Meatballs สวีเดนจะทำหน้าที่ตามธรรมเนียมมีลาภลอย, มันฝรั่งต้ม, แออัด lingonberry และแตงกวาดองสด. (ในโทรทัศน์แสดงนครใหญ่ 5 คนต่างด้าวได้ทุกเชื้อชาติ meatballs สวีเดนแต่ชื่อต่างกัน) อาหารตุรกี • คุณสมบัติมากกว่า 80 ชนิด meatballs (köfte) ส่วนใหญ่กำลังทำภูมิภาค.

Meatball เป็นอย่างดีเพื่อรักที่เราได้ร้องเพลงเกี่ยวกับ. ดูอเมริกันคลาสสิก "ด้านบนของปาเก็ตตี้" โดย Tom Glazerซึ่งคุณสมบัติ meatball เอาแต่ใจ. สำหรับทศวรรษที่เขาร้องพร้อมกันร้องเพลงของเด็กสายต้องการ:

ด้านบนของปาเก็ตตี้ครอบคลุมทุกชีส.

ฉันหาย meatball ดีของฉันเมื่อใคร sneezed.

มันรีดออกตารางก็รีดชั้นที่

แล้ว meatball ยากจนของรีดออกจากประตู.

มันรีดในสวนและตามพุ่มไม้ให้

แล้ว meatball ดีของฉันคืออะไรแต่ข้าวต้ม.

ข้าวต้มได้เป็นอร่อยเป็นอร่อยอาจจะเป็น

และฤดูร้อนถัดไปก่อนนั้นขยายตัวไปยังต้นไม้.

ต้นไม้ถูกปกคลุมทั้งหมดบึงสวย.

จะขยายตัว meatballs ใหญ่มากและซอสมะเขือเทศ.

ดังนั้นถ้าคุณกินปาเก็ตตี้ครอบคลุมทุกชีส

ถือเพื่อ meatball และไม่เคยจาม.

ตอนที่ฉันบอกคุณทั้งหมดนี้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับวิเศษ Meatball ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำบางมิตร: ไม่มากดีโทรคน Meatball "". American Heritage ® Dictionary ของภาษาอังกฤษที่กำหนดโทร Edition สี่คนmeatball เดียวกับโทรพวกเขาโง่หรือโง่. ดังนั้นหากคุณต้องใช้พูดถึงอาหารในชื่อของคุณโทรพยายามฉันต้องการขอแนะนำให้คุณโทร 'em มีทโลฟ "!"

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: